Sardinien ist ein Paradies für Freunde des kulinarischen Genusses.
Die bekanntesten Spezialitäten sind der typisch sardische Schafskäse (Pecorino sardo) und das Spanferkel (maialetto arrossto).
Sardinien hat darüber hinaus hervorragende Weine. Besonders zu empfehlen sind hierbei der Vermentino (ein fruchtiger Weißwein) und der tiefrote, schwere Cannonau (Rotwein).
Historisches Sardinien
Die dokumentierte Geschichte reicht bis in die Altsteinzeit (8000 v.Chr.) zurück.
Im vierten Jahrtausend vor Christus landwirtschaftlicher Anbau und erster Handel mit Südfrankreich, Italien und Korsika.
Ab 1800 v. Christus Beginn und Ausweitung der Nuraghenkultur. Heute noch gibt es viele Zeugnisse dieser "Ureinwohner" Sardiniens.
Mit der Angliederung an das Römische Reich (250 v. Christus) beginnt eine schier endlose Zeit wechselnder Herrschaften. So gehörte Sardinien zwischenzeitlich zum Byzantinischen Reich (534 n. Chr.), wurde von den Arabern besetzt (ab 700 n. Chr., gehörte dann zu Spanien (1479 v. Chr.), zu Österreich (1713, bis es schließlich unter italienischen Einfluss gerät (ab 1720).
